Autoridades municipales realizaron un recorrido por el Rastro Municipal, para inaugurar la Cámara Frigorífica, un nuevo equipo de refrigeración que ayudará a brindar un mejor servicio a los introductores de ganado y consumidores finales.
Lorena Alfaro García, presidenta municipal, quien ha impulsado las mejoras en el Rastro, encabezó la inauguración de este espacio que consolida la cadena de almacenamiento, sacrificio y procesamiento de la carne hasta su entrega y venta.
“Hoy nos acaban de hacer un recuento de lo que se ha venido haciendo mejoras en el Rastro Municipal, el frigorífico que ya tienen poquito más de un mes funcionando y que hoy hacemos este acto simbólico, porque fueron los introductores quienes hicieron esta inversión, y les agradecemos mucho, porque es para servicio de ustedes, pero también para servicio de todos los usuarios del Rastro, y seguiremos trabajando”, enfatizó.
Rogelio Pérez Espinoza, director de Servicios Públicos, agregó que este equipamiento permitirá un mayor y mejor manejo de reses de parte de los introductores y forma parte de la estrategia integral de rehabilitación para modernizar la infraestructura y responder a la demanda local.
“Con el apoyo de Japami, hemos rehabilitado el pozo, se están colocando los paneles solares que en unos días van a entrar en operación y reducirán mucho el consumo de energía, la cámara de refrigeración que viene a dar un resultado importante para todos los que vienen y nos permite que no detengamos la matanza, como se hacía en otros tiempos por la saturación de reses”, indicó.
